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湘菜历史悠久,早在西汉时期,湘菜的烹调技术就已达到一定水平,马王堆汉墓就出土有竹简菜谱,其中名贵菜有103种,烹调方法有九大类。湘菜同鲁、粤、闽、苏、浙、川、徽菜一起,被列入中国八大菜系。武汉口味醇管理有限公司创立于2004年,营业面积600多平米,有包房8间,豪包2间,散台24个,共可容纳200人同时进餐,并拥有停车位20个。酒店注。。